Ouderwets lekker Draadjesvlees

Dit is een mooi basisrecept voor het echte ouderwetse draadjesvlees, zoals menig oma dat vroeger voor ons maakte.

• 500 gr sucdelappen
• 1 el bloem
• 60 gr boter
• 1 laurierblaadje
• 1 el rode wijn
• 1/2 dl heet water
• 2 kruidnagels
• beetje bloem
• zout
• grof gemalen peper

Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit nu de boter en braad hierin het vlees rondom bruin. Voeg de laurier, kruidnagel, wijn, en water toe en laat het vlees 2 - 2 1/2 uur lekker sudderen op een laag vuur. Eventueel een warm houd plaatje gebruiken.

Haal het vlees uit de pan en bind de jus met een beetje bloem.

Lekker met kruimige aardappelen en lekkere stoofpeertjes!!

Eet smakelijk!!