maandag 26 november 2012

Basisrecept Pesto

Basisrecept Pesto

  • 50 gr pijnboompitten, geroosterd
  • 1 bosje basilicum (± 50 gr)
  • 50 gr Parmezaanse kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 2-3 eetl olijfolie extra vierge
  • snufje zout
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een smeuïg mengsel. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe als de pesto te droog is. Breng de pesto op smaak met een beetje zout.

Tip: Voor een klein zoetje voeg een klein handje rozijntjes toe. Geeft net even iets extra's!!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen