zaterdag 5 mei 2012

Pastasalade met Tonijn


  • 300 gram spiraalpasta
  • 2 eieren
  • 1 gesnipperde ui
  • 3 tomaten in partjes gesneden
  • 2 blikjes tonijn in olijfolie
  • 1 kropsla
  • 400 gram sperziebonen
  • zout
  • versgemalen peper
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Kook de sperziebonen in 6-8 minuten beetgaar. Kook de eieren in 8 minuten hard.
Giet de pasta en de sperziebonen af en spoel af onder koud stromend water. Laat ook de eieren schrikken en pel ze en snijd ze in partjes. 
Meng de pasta met de sperziebonen, ui en tomaat. Voeg de tonijn met olie toe en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Maak een grote schaal op, onder de slabladeren en daar over heen de pasta salade en garneer met de eieren.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen