vrijdag 27 april 2012

Spagetti all'arrabiata


  • 500 gram spaghetti 
  • olijfolie
  • 5 tenen knoflook gesneden
  • 400 gram romaatjes (tomaten)
  • Chilipeper
  • 100 gram Pecorino Romano (kaas)
  • extra vierge olijfolie
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe de olie in de pan, verhit deze en bak hierin de knoflook 2 minuten. Voeg de gehalveerde romaatjes toe en naar smaak chilipeper. Bak dit nog ongeveer drie minuten mee. Op smaak maken met peper en zout.
Schep de pasta door de saus. Bestrooi met de kaas en besprenkel met de extra vierge olijfolie.
Zet de pasta in een mooie grote schaal op tafel.

Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen