Een heerlijke salade voor de komende zomerse dagen. Stokbroodje erbij en een koel glas rose!!
- rijpe galia meloen of Cantaloupe meloen
- 1 pakje serranoham
- 1 bol mozzarella
- 1 zakje rucola
- balsamico-azijn
- olijfolie
- handje volpijnboompitjes
- versgemalen peper
Gebruik een grote salade schaal en leg hier in de rucola. Verdeel hier overheen de in stukjes gesneden meloen.
De ham en de mozzarella scheur je in stukjes en verdeel je over de rucola en de meloen. Strooi er nog een handje vol geroosterde pijnboompitjes over.
Besprenkel, bij voorkeur een mooie oudere, balsamico azijn en de olijfolie over de salade en maak het geheel af met versgemalen peper.
Eet Smakelijk!!
