Soms kom je een recept tegen en dan denk ik ja dat ziet er goed uit. Met hier en daar wat aanpassingen voor mijn eigen smaak et voila een heerlijk gerecht.
Vind wel dat je dit moet eten wanneer het klaar is, de broccoli is dan nog mooi van kleur en heeft z'n bite nog.
- 250-300 gram kipfilet in stukjes
- bloem
- 250 milliliter kippenbouillon
- 1 eetlepel honing
- scheutje soja saus
- scheutje oestersaus
- scheutje gembersiroop
- 3 teentjes knoflook, geperst
- wokolie
- 1 grote broccoli is stukjes
- 1 doosje kastanje champignons, in partjes
Doe de kipfilet in een grote schaal en doe hier twee eetlepels bloem overheen. Zorg dat de kipfilet goed bedekt is door de bloem. Doe nu de kipfilet in een andere schaal. Doe nu nog een halve eetlepel bloem in de schaal en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Doe in twee pannen een scheut wokolie. In de ene pan bak je de kipfilet mooi bruin en in de andere pan wok je de kastanje champignons en de broccoliroosjes.
Wanneer de kip gaar is en de broccoli beetgaar is doe je alles in een pan en voeg je de bouillon met ingrediënten toe.
Laat dit nog even samen pruttelen zodat de smaken goed tot hun recht komen.
Serveer met heerlijke witte rijst.
Eet smakelijk!
