zaterdag 10 augustus 2013

Mango Avocado Salsa

Nog een mooi recept van Martha Stewart, deze salsa past prima bij gegrild of gebraden kip, varkensvlees, vis of vlees.


Mango Avocado Salsa

  • 1 avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in blokjes gesneden 
  • 1 rijpe mango, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, in kleine blokjes gesneden
  • fijngehakte verse koriander 
  • 1/2 (habanero) rode peper (steel en zaden verwijderd), gehakt 
  • 2 eetlepels verse limoensap 
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie 
  • 1/2 theelepel grof zout

Meng alle ingrediƫnten en serveer het in een mooie schaal op tafel.





Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen