Mango Avocado Salsa

Nog een mooi recept van Martha Stewart, deze salsa past prima bij gegrild of gebraden kip, varkensvlees, vis of vlees.

Mango Avocado Salsa

• 1 avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in blokjes gesneden 
• 1 rijpe mango, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
• 1 kleine rode ui, in kleine blokjes gesneden
• fijngehakte verse koriander 
• 1/2 (habanero) rode peper (steel en zaden verwijderd), gehakt 
• 2 eetlepels verse limoensap 
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie 
• 1/2 theelepel grof zout

Meng alle ingrediënten en serveer het in een mooie schaal op tafel.