Brownies

• 350 gram pure chocolade
• 250 gram ongezouten roomboter
• 3 grote eieren
• 250 gram donkere basterdsuiker
• 50 gram bloem
• 1 flinke theelepel bakpoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Hak de chocolade in kleine stukjes en doe deze in een steelpan samen met de boter. Laat de chocolade au bain marie smelten. Klop de eieren tot ze licht van kleur zijn en voeg de suiker toe. Ga lekker door met kloppen totdat de massa mooi dik en glanzend is. Schep voorzichtig het chocolade mengsel er door heen. Zeef de bloem er boven met de bakpoeder en schep dit door het mengsel totdat er een mooie egale massa ontstaat. Giet dit nu in een ingevet bakblik en plaats dit in de voorverwarmde oven. Na 35 minuten zijn de brownies klaar!!